梶岡牛のこま切れ すきやきは、例えるならば和牛10種競技アスリートのような万能選手！ すき焼きはもちろん、肉じゃが、チンジャオロース（青椒肉絲）、牛丼、肉うどん、すき焼き風焼肉など、そのアレンジ力は無限大。香り高くサラッとした脂と味わいのある赤身の梶岡牛だからこそ、料理を力強く、グッと高級感のある味わいで、いつものあの味をワンランク上の逸品に昇華します。 【冷凍技術について】 　特許取得技術『抗酸化冷凍システム』を採用し、牛肉の細胞組織を壊さず、ドリップが出にくい冷凍状態でお届けします。酸化を防ぐだけでなく、鮮度を維持したまま旨みも増し、除菌効果もある冷凍方法です。 【解凍方法について】 　冷蔵庫で解凍後、ご使用ください。