『梶岡牛』 肩ロース　　　400g×1パック バラカルビ　　400g×１パック ウデ　　　　　400g×１パック 肩ロース焼肉は、綺麗な霜降りがほどよく入り、上品でとろけるような食感が魅力です。梶岡牛特有の滋味深い味わいを、より強く味わっていただけます。香り高くサラッとした脂質も存分にお楽しみください。 バラカルビ焼肉は霜降りがほどよく入り、一見見た目はコッテリ。しかし、梶岡牛の特徴である香り高くサラッとした脂質を存分にお楽しみいただける、焼肉好きにはたまらない部位です。お召し上がりの際は、脂が少し焦げ、香ばしい香りがするまで、しっかり焼くのがコツ。 赤身と霜降りが好バランスの梶岡牛のウデ焼肉。ウデの部位の中でも、比較的柔らかい部分を焼肉用としてカットし、提供いたします。実は焼肉店でよく見かける希少部位の「ミスジ」もこのウデの一部。 【冷凍技術について】 　特許取得技術『抗酸化冷凍システム』を採用し、牛肉の細胞組織を壊さず、ドリップが出にくい冷凍状態でお届けします。酸化を防ぐだけでなく、鮮度を維持したまま旨みも増し、除菌効果もある冷凍方法です。 【解凍方法について】 　冷蔵庫で解凍後、ご使用ください。